O arroz de mellor calidade conseguirase se
(1) a calidade do arroz é boa e
(2) o arroz está moído correctamente.
Para mellorar a calidade do arroz, hai que ter en conta os seguintes factores:
1. Muíña co contido de humidade correcto (MC)
Un contido de humidade do 14% MC é ideal para a moenda.
Se o MC é demasiado baixo, producirase unha gran rotura do gran que producirá unha recuperación baixa do arroz. Os grans rotos só teñen a metade do valor de mercado do arroz de cabeza. Use un medidor de humidade para determinar o contido de humidade. Os métodos visuais non son o suficientemente precisos.
2.Pre-limpar o arroz antes de descascarar
No proceso comercial de moenda de arroz, sempre usamos un limpador de arroz para limpar o gran. O uso de arroz sen impurezas asegurará un produto final máis limpo e de maior calidade.
3. Non mesturar variedades antes da moenda
As diferentes variedades de arroz teñen diferentes características de molienda que requiren configuracións individuais do molino. A mestura de variedades xeralmente levará a unha calidade inferior do arroz moído.
O limpador de arroz está deseñado para separar impurezas como palla, po, partículas máis lixeiras e pedras do arroz, polo que as seguintes máquinas funcionarán de forma máis eficiente cando se limpe o arroz nos produtos de limpeza.
A habilidade do operador é importante para a moenda de arroz
A maquinaria de moenda de arroz debe ser operada por un operador cualificado. Non obstante, normalmente o operador do muíño é un aprendiz sen formación que adquiriu habilidades no traballo actualmente.
Un operador que está continuamente axustando válvulas, martelando condutos e pantallas non ten as habilidades necesarias. Nos muíños debidamente deseñados deberían ser necesarios moi poucos axustes coas máquinas, unha vez que se acada un estado estacionario no fluxo de grans. Non obstante, o seu muíño adoita estar poeirento, sucio, cos condutos e os rodamentos desgastados. As historias de funcionamento inadecuado do muíño son arroz no escape da casca de arroz, casca de arroz no separador, roturas no farelo, recuperación excesiva de farelo e arroz pouco molido. A formación dos operarios na operación e mantemento dos muíños de arroz é fundamental para mellorar a calidade do arroz.
Nos muíños de arroz modernos, moitos axustes (por exemplo, a separación do rolo de goma, a inclinación do leito do separador, as taxas de alimentación) están automatizados para obter a máxima eficiencia e facilidade de operación. Pero é mellor atopar un operador cualificado para operar as fresadoras de arroz.
Hora de publicación: 16-maio-2024